【電子レンジで楽チン♪】カッテージチーズのレシピ。少量で離乳食にも！

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楽チン３ステップ♪電子レンジでカッテージチーズのレシピ。

今日、妊婦健診の待ち時間で
雑誌tocotocoを読んでたら、
カッテージチーズのレシピが載ってました。

カッテージチーズっておしゃれな食べ物
という印象で時々買ってはみるんですが、
レパートリーが思いつかなくてなかなか減らないんです。

今日紹介するレシピは、
離乳食に使いやすい少量、
しかも電子レンジで完結。

カッテージチーズを使いきれないママさんにオススメレシピですよ☆

電子レンジで楽チン３ステップ♪カッテージチーズのレシピ

【材料】
・牛乳　50ml
・酢（またはレモン汁）　小１弱

【作り方】
１．牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで20秒ほど温め60℃くらいにする。

２．酢（またはレモン汁）小１弱を加え、スプーンでゆっくりかき混ぜる。

３．牛乳の固形分が分離して固まったら、
　　ざるにキッチンペーパーを強いてこし、軽く絞る。


ね、簡単でしょ？

分離して残った水分（乳清）は
カルシウムなどの水溶性栄養分が豊富だそうです。

スープやお味噌汁などに加えるのがオススメですよ。

うちの次女は乳アレルギーだったんですが、
最近改善してアイスクリームやも牛乳、チーズも大丈夫になったので、
牛乳買ってきてカッテージチーズ作ってみたいと思います♪